Lebensmittelhändler und Gastronomie.

Auf Augenhöhe mit landwirtschaftlichen und lebensmittelhandwerklichen Betrieben arbeiten.

 

Im konventionellen Lebensmittelmarkt hat der Handel die Marktmacht. Er bestimmt darüber, welche Produkte einen Platz im Regal bekommen. Und zu welchem Preis. Und viele Gastronomie-Betriebe arbeiten mit Fertigprodukten von Großkonzernen.

 

Im Regionalwert-Netzwerk verpflichten sich Lebensmittelhändler und Gastronomie, möglichst viel von anderen Regionalwert-Partnern zu beziehen. Partnerschaftlich, ohne Preisdrückerei. Und ihren Kundinnen und Kunden zu erklären, was die Produkte ausmacht und welche Leistungen im Preis drinstecken.


Regionalwert-Partner

Hobenköök

Hamburg

Markthalle mit Gastronomie, Catering und Online-Shop im Hamburger Oberhafen. Führt viele Produkte von Regionalwert-Partnern.

Investitionspartner (Gründung und Ausbau).

Webseite
Foto: Uta Gleiser

Lehmanns Bio-Service

Bad Oldesloe

Lieferservice, darunter mehr und mehr Partner-Produkte. Liefergebiet: Region zwischen Kiel, Lübeck und Hamburg.

Webseite

 

Zur Erholung

Uetersen

Frische, moderne Bio-Küche mit vielen Partner-Produkten in einer Gaststätte, die seit 1862 im Familienbesitz ist. Tante-Anne-Laden mit No-Show-Soups und vielen weiteren Produkten. Online-Shop.

Webseite

Foto: Mira-Luna Bruhn

Alsterfood

Hamburg

Caterer und Kantinenbetreiber für Schulen, Krankenhäuser, Firmen, Ämter oder Wohngruppen.

Webseite

Foto: heideherz.de


Biohof & Hofcafé Ottilie

Mittelnkirchen

Hofcafé, Bio-Obsthof und Imkerei im Alten Land mit eigenem Hofladen.

Webseite

Foto: C. Timmann

Naturkost Nord

Seevetal

Naturkost-Großhandel für den norddeutschen Raum – mit hohem regionalen Engagement.

Webseite

Monger Store & Deli
Hamburg
100% bio, regional, unverpackt und plastikfrei, das ist der kleine Nachbarschaftsladen in Hamburg-Hoheluft. Mit eigener Bio-Tofu-Produktion. Investitionspartner (Ausbau, Liquidität)

Webseite

Foto: Chiara Cigliutti

Café-Restaurant Flora, Hotel Fauna
Breiholz

Direkt am Nord-Ostsee-Kanal betreibt Sanaz Aref Café, Restaurant und Hotel. Komplett bio und mit toller Aussicht!

Webseiten:

Café-Restaurant

Hotel

Foto: Regionalwert AG Hamburg

 


Biobob

Hamburg

Bio fürs Büro – das ist die Idee von Biobob. Das Team liefert im Großraum Hamburg Obst, Gemüse, Nüsse, Kaffee und vieles mehr. Und das an vielen Orten per Tricargo-Transportrad!

Webseite

Foto: Biobob

 

Frisch Gefischt

Hamburg

Frischer Fisch – im Norden selbstverständlich? Falsch! Denn auch heimische Fischer vermarkten ihren Fang in der Regel über Großauktionen. Anders bei Frisch Gefischt: Gründer Andreas und Lars holen den Fisch direkt vom Kutter oder Züchter.

Webseite
Foto: Y. P. Eckhardt

Laune der Natur

Hamburg

Sarah und Oliver haben „Laune der Natur“ gegründet: einen (Mitglieder-) Bioladen für die Hamburger Stadtteile Uhlenhorst, Barmbek-Süd und Winterhude. Auf rund 200 qm bekommt ihr dort Bio-Lebensmittel. Und vieles, was ihr im Alltag so braucht.

Webseite
Foto: Gesche Jäger

 

Schmidt's Bagel

Hamburg

Mira und Jasper machen die besten Bagel der Stadt. Mit vielen Zutaten aus dem Regionalwert-Netzwerk. Natürlich gibt's in ihrem Laden am Winterhuder Marktplatz auch Salate und Getränke.

Webseite

Foto: Darja Schneider

 


WirMarkt

Hamburg

Der WirMarkt plant, in Hamburg Mitglieder-Supermärkte zu eröffnen – für eine faire, transparente Versorgung mit guten Lebensmitteln.

Webseite

 

SuperCoop

Hamburg

SuperCoop plant den fairsten Supermarkt Hamburgs – mit Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Bio.

Webseite

 

Alte Schmiede Ottensen

Hamburg

Genussabende, besondere Produkte von kleinen Produzenten, Kochkurse, Verkostungen, Dinner- und Pop-up-Veranstaltungen, Mietküche für private Kochabende oder Feiern, Seminarraum.

Webseite

 

Landhaus Schulze-Hamann

Blunk

Stephan und Angela betreiben ein in ihrem traditionsreichen Landhaus ein Hotel Garni und einen Co-Working-Space.

Webseite

 


Donnerlüttchen

Kiel

Neue Kieler Küche – damit machen Sonja und Jessi euch traditionelle und besondere Speisen und Produkte aus dem Norden schmackhaft.

Webseite

 

Rittmeyers Genusswelt

Buxtehude

Sternekoch Jens Rittmeyer wird „Saucengott“ genannt. Warum, das zeigt er in seinem Restaurant. Und natürlich in Saucen, Jus und Fonds, die auch online erhältlich sind.

Webseite

Foto: Rittmeyers Genusswelt

 

Fien tu Huus

Pelzerhaken

Bei Mario und Sina bekommt ihr Essen à la carte oder im Menü, Picknickkörbe für den Strand – oder ein Büffet für eure Feier. Natürlich immer regional und saisonal.

Webseite

Foto: Björn Weinbrandt / Feinheimisch

 

Simpel Unverpackt Elmshorn

Bei Barbara und Jannes  bekommt ihr unverpackte Lebensmittel und so einiges für Küche, Bad und Hygiene, um euer Leben nachhaltiger zu gestalten.

Webseite

 

 


Muttels

Hamburg

Vicky verkauft unverpackte Lebensmittel auf der Uhlenhorst, in Winterhude und in der Rindermarkthalle –  vegan und bio-zertifiziert.
Webseite

Foto: Stefan Köhler

 

Vineyard Hamburg

Hamburg

Das Vineyard ist mehr als ein Weinladen. Nämlich auch Großhandel, Shop, Weinbar und Gastronomie – alles unter einem Dach in Eimsbüttel. Natürlich mit Produkten von Regionalwert-Partnern im Regal und auf dem Teller.
Webseite

Foto: Stefan Köhler

 

 

 



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