vom Acker bis zum Teller.

Die Regionalwert AG Hamburg ist ein Verbund von Höfen, Lebensmittelhandwerkern, Vermarktern, Gastronomen, Händlern und Dienstleistern. Wir machen die Agrarwende einfach selbst – gemeinsam mit den Bürgerinnen und Bürgern.

Das Prinzip: Regionale Kooperation

Unsere Partnerbetriebe treffen sich mehrmals im Jahr. Und besprechen, wie sie zusammenarbeiten können: Wer kann was für wen anbauen, veredeln, vermarkten? Wer hat Übermengen oder ein Abfallprodukt, das für einen anderen Betrieb ein Rohstoff ist? Wie können Dienstleister die Betriebe unterstützen?

 

Das Ziel: Dass alle von guten Lebensmitteln und einer enkeltauglichen Landwirtschaft profitieren. Gemeinsam – durch Kooperation statt durch Konkurrenz und Kostendruck. Vom Acker bis zum Teller, vom Aktionär bis zum Verbraucher.

 

Wie man Regionalwert-Partner wird? Dazu gibt es zwei Möglichkeiten: Investitionen oder eine Lizenzpartnerschaft.

Unsere Partner im Überblick

Bauernhöfe und Direktvermarkter

Hof Koch


Bio-Gemüse, Kartoffeln, Eier, Fleisch und Brot aus der Lüneburger Heide. Eigene Wochenmarktstände. Investitionspartner (insgesamt 200.000 Euro).

 

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Groth-Hof


Bio-Gemüse und Kartoffeln aus Dithmarschen. Mitgründer,  Lizenzpartner,
Hofnachfolge-Projekt. Und bald auch Stromlieferant.

 

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De Öko Melkburen


Bio-Milch, Joghurt und Fleisch aus muttergebundener Kälberaufzucht von drei holsteinischen Höfen. Abfüllung bei der Meierei Horst (s.u.). Mitgründer, Lizenzpartner.

 

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Odefey & Töchter


Weidehühner aus ganzjähriger Freilandhaltung in Mobilställen, eigene Hofschlachtung. Lizenzpartner.

 

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Pauli Biohof

Bio-Fleisch vom Highland Cattle aus ökologischer Ganzjahres-Weidehaltung in der Eiderniederung. Eigene Wochenmarktstände. Lizenzpartner.

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Biofleisch Andresen


Fleisch von Angler Sattelschweinen, Bentheimern, Wollschweinen und Rindern aus ökologischer Freilandhaltung. Lizenzpartner.

 

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Bioland-Obsthof Jörg Quast

Zahlreiche Apfel- und Birnensorten sowie Säfte aus extensivem Bio-Anbau in Hamburg-Finkenwerder. Lizenzpartner.

 

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Waldhof Zydek

 

Bio-Rinder und Schafe aus Hüsby bei Schleswig. Hofnachfolgeprojekt, Lizenzpartner.

 

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Elbwild


Wild- und Rindfleisch aus der Elbtalaue, stressarm mit Kugelschuss auf der Weide geschlachtet. Lizenzpartner.

 

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Erdmannshof


Bio-Hof aus dem Kreis Herzogtum Lauenburg. Spezialität: Käse mit Kräutern. Eigene Wochenmarktstände. Lizenzpartner.

 

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Hof Bluschke

Bio-Angusrinder und Duroc-Schweine von der Schlei. Hofladen und eigene Wochenmarktstände. Lizenzpartner.

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Carstens Highlands

 

Galloway-Fleisch aus der Eiderniederung. Wochenmarktstände und Hofverkauf. Lizenzpartner.

 

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Biohof & Hofcafé Ottilie

 

Bio-Obsthof, Imkerei, Hofcafé und Hofladen im Alten Land. Lizenzpartner.

 

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Lammeslust

 

Lammfleisch bester Qualität von saftigen schleswig-holsteinischen Weiden, online bestellbar. Lizenzpartner.

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Effenberger Land- und Forstwirtschaft

 

Bio-Dexter-Rindfleisch vom Erzeuger, auf Vorbestellung oder direkt vor Ort. Lizenzpartner.

Tel. 040 455445
thomas.effenberger@me.com

Imkerei-Kooperative Lehmann

 

Demeter-Honig von vier schleswig-holsteinischen Imkereien: Nortorf, Ahrensbök, Weitewelt, Neumünster. Lizenzpartner.


Lebensmittelhandwerker

Wildwuchs Brauwerk


Handwerkliches Bio-Bier, gebraut in Hamburg-Wilhelmsburg. Lizenzpartner.

 

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Rittmeyers Besondere Raffinessen


Fonds, Saucen und Jus vom Sternekoch Jens Rittmeyer. Lizenzpartner.

 

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Meierei Horst


Die letzte Meierei-Genossenschaft in Schleswig-Holstein, die tagesfrische Milch abfüllt und handwerkliche Milchprodukte herstellt. Investitionspartner (100.000 Euro).

 

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Moin Bio Backwaren

 

Moin Bio stellt in Glückstadt an der Elbe Tiefkühl-Backwaren her. Bioland-zertifiziert. Lizenzpartner.

 

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Brotcafé und Brotsommelier Heyderich

 

Handwerkliche Bäckerei und Brotwissen-Vermittler aus Stade. Lizenzpartner.

 

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Effenberger Vollkornbäckerei

 

Handwerklich hergestelltes Brot aus regionalem Bio-Getreide. Lizenzpartner.

 

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Blattfrisch

 

Bio-Salate, Wraps und mehr, zu bekommen in vielen denn's- und Alnatura-Läden sowie in den Bordrestaurants der Deutschen Bahn. Investitionspartner (100.000 Euro).

 

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Lebensmittelhändler, Gastronomen und Caterer

Hobenköök

 

Markthalle mit Gastronomie und Catering im Hamburger Oberhafen. Führt viele Produkte von Regionalwert-Partnern.

Investitionspartner (100.000 Euro).

 

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Foodeventclub

 

Ein Club des guten Essens. Regelmäßige Events und Catering auf Basis bester Zutaten. Lizenzpartner.

 

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Lehmanns Bio-Service

 

Lieferservice, darunter mehr und mehr Partner-Produkte. Liefergebiet: Region zwischen Kiel, Lübeck und Hamburg. Lizenzpartner.

 

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Zur Erholung

 

Frische holsteinische Küche in einer Traditionsgaststätte, die seit 1862 im Familienbesitz ist. Suppen und Eintöpfe in Gläsern. Lizenzpartner.

 

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Alsterfood

 

Caterer und Kantinenbetreiber für Schulen, Krankenhäuser, Firmen, Ämter oder Wohngruppen. Lizenzpartner.

 

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Biohof & Hofcafé Ottilie

 

Hofcafé, Bio-Obsthof und Imkerei im Alten Land mit eigenem Hofladen.

Lizenzpartner.

 

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Naturkost Nord

 

Naturkost-Großhandel für den norddeutschen Raum – mit hohem regionalen Engagement. Lizenzpartner.

 

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Landhaus Schulze-Hamann

 

Traditioneller Landgasthof mit kreativer Küche, ausgerichtet auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Lizenzpartner.

 

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Fienkost

 

Feine Kost aus dem Norden. Selbst hergestellt, aber auch von Regionalwert-Betrieben und anderen Partnern. Lizenzpartner.

 

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Dienstleister

Mutter Gesellschaft für Design und Vermarktung


Design und Kommunikation für die Bio-Branche (und andere). Mitgründer, Lizenzpartner.

 

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Semmerow Steuerberatungs-gesellschaft


Kaufmännische Betriebsberatung, z. B. für Startups oder bei Investitions-Vorhaben. Lizenzpartner.

 

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Framtid

Risikoabsicherung, Vorsorge und Vermögensaufbau mit Fokus auf Nachhaltigkeit. Lizenzpartner.

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Mirasamira

Agentur für digitale Kommunikation, zum Beispiel für Webseiten oder Social Media. Lizenzpartner.

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Ben Buhlmann Unternehmens-beratung

 

Berater für Lebens-mittelsicherheit, Zertifizierungen, Qualitäts- und Risikomanagement.

Lizenzpartner.

 

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Regionalwert SHH Beteiligungsges.

 

100%-ige Tochter der Regionalwert AG Hamburg. Holding für Minderheits-Beteiligungen, Kauf und Vermietung von Wirtschaftsgütern geplant.
Investitionspartner (25.000 Euro).

Regionalwert Stiftung Hamburg

 

100%-ige Tochter der Regionalwert AG Hamburg. Unser gemeinnütziges Beiboot. Investitionspartner (25.000 Euro).


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