vom Acker bis zum Teller.
Die Regionalwert AG Hamburg ist ein Verbund von Bio-Höfen, Lebensmittel-Handwerkern, Vermarktern, Gastronomen, Händlern und Dienstleistern. Wir machen die Agrar- und Ernährungswende einfach selbst – in unserer Region, gemeinsam mit den Bürgerinnen und Bürgern.
Das Prinzip: Regionale Kooperation
Unsere Partnerbetriebe treffen sich alle zwei bis drei Monate. Und besprechen, wie sie zusammenarbeiten können: Wer kann was für wen anbauen, veredeln, vermarkten? Wer hat gerade Übermengen oder ein Abfallprodukt, das für einen anderen Betrieb ein Rohstoff ist? Wie können Dienstleister das Ganze unterstützen?
Das Ziel: Dass alle von guten Lebensmitteln und einer enkeltauglichen Landwirtschaft profitieren. Gemeinsam im Regionalwert-Verbund – mit regionaler Kooperation statt durch Konkurrenz und Kostendruck. Vom Acker bis zum Teller, vom Aktionär bis zum Verbraucher.
Unsere Partner im Überblick
Bauernhöfe
Manufakturen & Vermarkter
Händler & Gastronomen
Dienstleister
- Lizenzpartner
- Hofnachfolge-Projekt
Brot aus eigenem Getreide, hergestellt in der hofeigenen Holzofenbäckerei, verkauft im eigenen Hofladen und auf der Brotwagen-Tour.
- Mitgründer
- Lizenzpartner
Milch, Joghurt und Fleisch aus muttergebundener Kälberaufzucht von drei holsteinischen Höfen.
deoekomelkburen.de (mit Liste der Bezugsquellen)
Vermarktungs-Stellen der Höfe
- Hofladen von Biohof Meibohm
- Marktstände von Hof Koch
- Hofladen von Anette und Hans Möller (De Öko Melkburen)
Mutter Gesellschaft für Design und Vermarktung
- Mitgründer
- Lizenzpartner
Design und Kommunikation für die Bio-Branche (und andere).
- Mitgründer
- Lizenzpartner
- Hofnachfolge-Projekt
Wurzel- und Knollengemüse, Kohl, Erbsen und Kartoffeln aus Dithmarschen – zu beziehen u. a. über die Marktstände von Hof Koch (siehe rechts).
- Lizenzpartner
Handwerkliche (Bio-)Biere, gebraut an der Elbe. Derzeit auf der Suche nach Flächen für eine Brauerei in Hamburg.
wildwuchs-brauwerk.de (mit Liste der Bezugsquellen)
Regionalwert AG Hamburg
Netzwerk, Finanzierung, Betriebs- und Hofnachfolge, Kommunikation.
- Investitions-Partner (insgesamt 200.000 Euro)
Gemüse, Kartoffeln, Eier, Fleisch und Brot aus der Lüneburger Heide, vermarktet über Wochenmarktstände.
hof-koch.de (mit Liste der Wochenmärkte)
Regionalwert SHH Beteiligungs-gesellschaft
- Investitions-Partner (25.000 Euro)
Finanzierung und Verpachtung von Wirtschaftsgütern.
- Lizenzpartner
Bio-Weidehühner aus Hofschlachtung. Verkaufsstart im Oktober 2017.
Semmerow Steuerberatungs-gesellschaft
- Lizenzpartner
Kaufmännische Betriebsberatung. Internetseite noch im Aufbau.
