vom Acker bis zum Teller.
Die Regionalwert AG Hamburg ist ein Verbund von Bio-Höfen, Lebensmittel-Manufakturen, Vermarktern, Gastronomen, Händlern und Dienstleistern. Wir machen die Agrar- und Ernährungswende einfach selbst – in unserer Region, gemeinsam mit den Bürgerinnen und Bürgern.
Das Prinzip: Regionale Kooperation
Unsere Partnerbetriebe treffen sich mehrmals im Jahr. Und besprechen, wie sie zusammenarbeiten können: Wer kann was für wen anbauen, veredeln, vermarkten? Wer hat Übermengen oder ein Abfallprodukt, das für einen anderen Betrieb ein Rohstoff ist? Wie können Dienstleister die Betriebe unterstützen?
Das Ziel: Dass alle von guten Lebensmitteln und einer enkeltauglichen Landwirtschaft profitieren. Gemeinsam im Regionalwert-Verbund – mit regionaler Kooperation statt durch Konkurrenz und Kostendruck. Vom Acker bis zum Teller, vom Aktionär bis zum Verbraucher.
Unsere Partner im Überblick
Bauernhöfe
Manufakturen & Vermarkter
Händler & Gastronomen
Dienstleister
- Lizenzpartner
Zahlreiche Apfel- und Birnensorten sowie Säfte aus extensivem Bio-Anbau in Hamburg-Finkenwerder.
- Lizenzpartner
Fleisch von Angler Sattelschweinen, Bunten Bentheimern, Wollschweinen und Rindern aus ökologischer Freilandhaltung.
biofleisch-andresen.de (mit Bestellformular)
Vermarktungs-Stellen der Höfe
- Marktstände von Hof Koch
- Marktstände vom Pauli Biohof
- Hofladen von Anette und Hans Möller (De Öko Melkburen)
- Online-Shop von Odefey & Töchter
- Bestellformular von Biofleisch Andresen
Mutter Gesellschaft für Design und Vermarktung
- Mitgründer
- Lizenzpartner
Design und Kommunikation für die Bio-Branche (und andere).
- Mitgründer
- Lizenzpartner
- Hofnachfolge-Projekt
Wurzel- und Knollengemüse, Kohl, Erbsen und Kartoffeln aus Dithmarschen – zu beziehen u. a. über die Marktstände von Hof Koch (siehe rechts).
- Mitgründer
- Lizenzpartner
Milch, Joghurt und Fleisch aus muttergebundener Kälberaufzucht von drei holsteinischen Höfen.
deoekomelkburen.de (mit Liste der Bezugsquellen)
Regionalwert AG Hamburg
Netzwerk, Finanzierung, Betriebs- und Hofnachfolge, Kommunikation.
- Investitions-Partner (insgesamt 200.000 Euro)
Gemüse, Kartoffeln, Eier, Fleisch und Brot aus der Lüneburger Heide, vermarktet über Wochenmarktstände.
hof-koch.de (mit Liste der Wochenmärkte)
- Lizenzpartner
Handwerkliche (Bio-)Biere, gebraut an der Elbe. Derzeit auf der Suche nach Flächen für eine Brauerei in Hamburg.
wildwuchs-brauwerk.de (mit Liste der Bezugsquellen)
Regionalwert SHH Beteiligungs-gesellschaft
- Investitions-Partner (25.000 Euro)
Finanzierung und Verpachtung von Wirtschaftsgütern.
- Lizenzpartner
Bio-Weidehühner aus Hofschlachtung. Verkaufsstart im Oktober 2017.
odefeyundtoechter.de (mit Online-Shop)
Semmerow Steuerberatungs-gesellschaft
- Lizenzpartner
Kaufmännische Betriebsberatung. Internetseite noch im Aufbau.
- Lizenzpartner
Fleischprodukte vom Highland Cattle aus ökologischer Ganzjahres-Weidehaltung in der Eiderniederung.
